香脆藕片
最近娜娜在学习正面管教，简单的说就是如何不惩罚、不娇纵地有效管教孩子。任何的学习都是不易的，需要我们一点点渗透进我们的生活并加以实践。那好，我们先换个思维面对美食吧！每次我把藕丁放入菜中，娃们总会一脸嫌弃的挑出来，这时候除了抓狂还能做什么？换个他们喜欢的食物做法，他们会欣然接受，并且拥有开心的感受。开动吧！
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把藕削皮，上下两头切掉
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切片。请忽略我的刀功，这是我一直不敢面对的事实～～～～尽量切薄，因为这样炸出来的藕片会很脆。
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把切好的藕片泡在水里，去除藕中的淀粉。泡5分钟即可。
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放入烧开的水中煮大约3分钟，视藕片的薄厚增减时间
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用厨房纸吸干水份
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收入塑料袋中后放入冷冻室冷冻。
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冷冻一天以后便可随时使用。拿出来用水泡一下，当解冻了，这样比较省时。
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还是用厨房纸吸干水份，这样放入油锅不会溅油点。当然总用厨房纸有点不环保，我很惭愧。
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放入锅底的油量，用小锅比较好，省油。油热后放入藕片，变色变薄即可取出。
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就这样就好了，垫张厨房纸吸油。等炸完你会发现你实际用不了太多油。
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最后一步
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配点番茄酱。开动吧，让简单的用餐变得愉快起来～～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-15
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