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凉拌爽口小头菜的做法

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凉拌爽口小头菜

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应季时蔬，口感超嫩，春天的味道。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

小头菜/儿菜 300g

、

大蒜 3~6小颗

、

朝天椒/干辣椒适量

、

小葱段/香菜段适量

、

食盐适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

香油适量

、

耗油适量

、

白糖少量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将尾部较老的皮削掉
步骤2/5 点击查看大图
切片
步骤3/5 点击查看大图
1)将辣椒、大蒜、小葱段切碎装小碗，将食盐、鸡精、白糖、耗油适量调入另一小碗搅拌后倒入辣椒与大蒜小碗搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
2)将炒菜量的油用锅烧至冒烟，倒入调料小碗搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
搅拌装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-14

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