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红糖糍粑的做法

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红糖糍粑

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30–60分钟 | 切墩(初级)

长粒江米 500g

、

红糖适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
江米淘洗干净，泡水浸泡一夜～然后放置高压锅蒸出，趁热出锅放入不锈钢盆中对米进行碾压，可以像和面一样揉成团状，最后放入容器成型（我会放入冰箱冷藏，拿出后会很硬，这样可以方便切块）
步骤2/6 点击查看大图
取出切块
步骤3/6 点击查看大图
打一颗鸡蛋
步骤4/6 点击查看大图
热油，裹鸡蛋液煎至金黄
步骤5/6 点击查看大图
拿一个小锅加入一点水放入红糖熬至糖水发泡关火
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把成品摆盘，均匀淋上红糖水即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-13

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