香煎慈姑肉饼
由于慈姑本身的苦味,很多人都不习惯,不喜欢吃,可是我记得小时候HK的姑父过年的时候给我们做的慈姑肉饼,很香很好吃没有苦味。二十几年过去了,依旧想念。而且这个也很适合宝贝吃
97克
29克
16克
1037
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
选择五花肉要选择这样肥瘦相间的精选五花肉。超市买回来的都带皮,回家后我们要去皮。肉用淘米水浸泡后洗净。
-
步骤2/12
点击查看大图
香菇切碎
-
步骤3/12
点击查看大图
香葱取后面白色那段切碎
-
步骤4/12
点击查看大图
把肉跟生姜剁碎,香葱切碎,加入香菇,加入一个鸡蛋。黄酒,盐,糖,胡椒粉。加入拌匀
-
步骤5/12
点击查看大图
顺着一个方向搅拌上劲
-
步骤6/12
点击查看大图
加入慈姑蓉。慈姑的量跟肉和香菇的量基本上1:1:1。搅拌均匀
-
步骤7/12
点击查看大图
放在长方形的容器中,上锅蒸15到20分钟。蒸熟
-
步骤8/12
点击查看大图
蒸熟后的肉饼白白嫩嫩的。这样吃也已经可以的
-
步骤9/12
点击查看大图
用小刀切成大小均匀的小块
-
步骤10/12
点击查看大图
小火煎至四周及两年都金黄即可
-
步骤11/12
点击查看大图
喜欢蒸的就吃蒸的,喜欢煎的就吃煎的
-
最后一步
点击查看大图
很香,口味咸甜。宝贝吃再合适不过了。有肉有菜。最重要的是不苦。一点都不苦的哦。
选择五花肉是考虑到肥肉比例刚刚好……全瘦肉的话口感不会那么湿润……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-13
慈姑肉饼的其他做法
慈姑肉饼的相关分类
慈姑肉饼的相关推荐
-
减脂餐!低脂高蛋白娃娃菜虾仁豆腐汤!
1372286人看过 -
#我的女神“饭”儿#秘制大拌菜
1612874人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5209248人看过 -
小羽私厨之葱香蘑菇
4206880人看过 -
三色藜麦裹鸡肉球
1942481人看过 -
蒜蓉西兰花低脂营养减肥减脂餐❗️
1082817人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3516689人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8386619人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1738650人看过 -
开胃凉拌面(简易)
2940868人看过 -
蘑菇开会
1075347人看过 -
虾仁炒西兰花
7279333人看过