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橙味咕咕霍夫小蛋糕

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肥猫111

屋诺的六连模具开光之作，本方为两盘的量，38L美的烤箱正好一层放两盘。
食材清单 加入采购清单
普通面粉 150g
、
动物性无盐黄油 80g
、
糖粉 50g
、
普通鸡蛋 两个
、
泡打粉 2g
、
橙汁 55g
、
橙皮 30g
、
细砂糖(腌制用) 适量
、
白朗姆酒(腌制用) 5ml
、
黑巧克力 适量
、
杏仁片、腰果 适量
烹饪步骤
小贴士

1.黄油软化成膏状，不是液化。2.面粉高、中、低筋均可做，但橙汁量可适当调整，面糊别太干。3.鸡蛋用普通的个儿比较大的那种鸡蛋。4.糖量可随个人口味加减。5.烘烤温度、时间不绝对。6.本模具不沾效果佳，直接挤入面糊，有的模具需提前抹油涂粉后再倒入面糊，否则不易脱模。7.不加橙汁可用等量牛奶代，橙皮也可不放，表面装饰也可省。8.鸡蛋如果放冰箱的，提前取出放到室温，全蛋液先搅打均匀再分次少量加入到黄油糊中.

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发布于 2016-03-13

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