是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
手工做面包之全麦吐司的做法 点击查看大图

手工做面包之全麦吐司

浏览 512883 · 收藏 5616 · 学做 18
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



因为家人怕三高、这一款是低热低脂的配方。老人牙口不好,喜歡吃鬆軟的麵包,鬆軟是鬆軟,但自己手工做的麵包口感絕對不會像市販的一般裡面是黏坨坨的。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

橄榄油可以换成黄油,味道更浓郁。所有的配料都可以按喜好增减,不用拘泥。以上這個方子的含水量僅為40%左右,口感比較結實一些,當然不會硬,比較有咬勁。我又嘗試了把水分添加到70%,口感變得非常鬆軟,老人牙齒不好,很喜歡這樣的口感。水分大,發酵也快、揉膜也快,不過我個人還是喜歡原來的口感,更有面香。請大家參考哈!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-03-12

换个做法

全麦吐司的相关分类

全麦吐司的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”