煎蛋火腿肠三明治
61克
69克
257克
1681
千卡
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步骤1/25
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准备好所有的材料
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步骤2/25
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除黄油外,所有的材料放进桶里,盐和糖对角放,在面粉中间挖个洞放酵母
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步骤3/25
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先开一档慢速和面几分钟,再转三档高速和面,直到机器自动停止,共15分钟
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步骤4/25
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厨师机停止后加入黄油,继续转三档和面,直到机器自动停止
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步骤5/25
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这就是揉出的膜
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步骤6/25
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盖上保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大
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步骤7/25
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手指戳面团,不回缩不反弹即发酵成功
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步骤8/25
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放回厨师机再揉几分钟,相当于给面团排气
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步骤9/25
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把面团分成三份,盖保鲜膜醒发20分钟
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步骤10/25
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取一个小面团擀成长舌状
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步骤11/25
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从下往上卷起
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步骤12/25
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放进模具中,放温暖处发酵至八-九分满
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步骤13/25
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盖上盖子,烤箱上火90度,下火180度预热
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步骤14/25
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放进预热好的烤箱中,上火90度,下火120度,下层40分钟(烤箱温度只供参考,我家烤箱温度偏高)
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步骤15/25
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出炉后趁热脱模晾凉
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步骤16/25
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准备三明治材料,把土司切成片
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步骤17/25
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取一片土司切掉四边,中间斜切一刀,成两个三角形
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步骤18/25
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生菜放进锅中焯水捞出沥干水分备用
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步骤19/25
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火腿肠切小段
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步骤20/25
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平底锅倒入适量的油,打入鸡蛋,放入火腿肠,煎熟后捞出备用
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步骤21/25
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取一片三角形土司,放上生菜,挤上适量的蕃茄酱
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步骤22/25
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放上鸡蛋,挤上适量的沙拉酱
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步骤23/25
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放上火腿肠,挤上适量的沙拉酱
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步骤24/25
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盖上另一片三角形土司,上面挤上适量的蕃茄酱
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-12
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