玫瑰马卡龙
-
步骤1/5
点击查看大图
将鸡蛋清冷藏24小时拿出来回温,准备好材料!打发好蛋白后熬糖水,南方温度现在比较潮湿建议119或者120度的糖水温度!夏天可以116~118度缓慢的倒入打发好的蛋白中开高速打法!大约3分钟硬性蛋白霜做出来的马卡龙会比较稳定
-
步骤2/5
点击查看大图
分三次混合面糊,第一次压拌,第二次切拌,第三次轻轻的切拌!拌成飘带状就放裱花袋
-
步骤3/5
点击查看大图
挤好想要的大小后撒上玫瑰花瓣凉皮大概25分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
预热烤箱160度后放入烤盘进行烘烤18分钟
-
最后一步
点击查看大图
放凉后进行夹馅!美美的玫瑰马卡龙完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-12
玫瑰马卡龙的其他做法
玫瑰马卡龙的相关分类
玫瑰马卡龙的相关推荐
-
腌姜芽
225596人看过 -
自制奶香冰淇淋(消耗淡奶油)
388533人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#泡椒肉末米线
199305人看过 -
#流感季饮食攻略# 清炖羊肉豆泡
152039人看过 -
实用简单红烧虎皮鸡蛋#花式新美味就酱简单#
172552人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#「五香水煮花生」宵夜下酒菜
2957880人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2629298人看过 -
秒杀所有烧烤摊的~烤茄子(烤箱版)
12045886人看过 -
#开启观赛嗨吃局#小龙虾拌面
159877人看过 -
焖饼
703508人看过 -
酱油拌面
167510人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 麻辣小龙虾尾拌面
148350人看过