玫瑰马卡龙
-
步骤1/5
点击查看大图
将鸡蛋清冷藏24小时拿出来回温,准备好材料!打发好蛋白后熬糖水,南方温度现在比较潮湿建议119或者120度的糖水温度!夏天可以116~118度缓慢的倒入打发好的蛋白中开高速打法!大约3分钟硬性蛋白霜做出来的马卡龙会比较稳定
-
步骤2/5
点击查看大图
分三次混合面糊,第一次压拌,第二次切拌,第三次轻轻的切拌!拌成飘带状就放裱花袋
-
步骤3/5
点击查看大图
挤好想要的大小后撒上玫瑰花瓣凉皮大概25分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
预热烤箱160度后放入烤盘进行烘烤18分钟
-
最后一步
点击查看大图
放凉后进行夹馅!美美的玫瑰马卡龙完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-12
玫瑰马卡龙的其他做法
玫瑰马卡龙的相关分类
玫瑰马卡龙的相关推荐
-
蔓越莓曲奇饼干
6894614人看过 -
法式马卡龙(抹茶馅)
478135人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
536713人看过 -
#美味开学季#家常木须肉
208839人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#番茄三鲜米线
157950人看过 -
法式马卡龙
26295人看过 -
#中小学生营养餐#卤牛腱子
159429人看过 -
#本周热榜#砂锅咸粥
8628人看过 -
牛肉粥
1778299人看过 -
#美味开学季#虎皮鸡蛋
177133人看过 -
鲜虾娃娃菜煮面条
148415人看过 -
炒面(酱油口味)
42073人看过