是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

白切鸡的做法

点击查看大图

白切鸡

浏览 1.8万 · 收藏 96

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡半只

、

葱 3颗

、

香菜 3颗

、

蒜头 5个

、

生抽适量

、

麻油适量

、

红油适量

、

菜籽油适量

、

糖盐适量

、

生姜 5片

、

花椒粉适量

、

孜然粉适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡半只，人多的话可以选整只的。
步骤2/10 点击查看大图
锅里水放多些可以淹没鸡，放葱姜，将水烧开。
步骤3/10 点击查看大图
水开后放入鸡，大火烧5分钟左右。
步骤4/10 点击查看大图
将鸡捞起放入冰水里，直到鸡完全凉了。
步骤5/10 点击查看大图
再放入锅里大火烧5分钟左右这样反复3-4次就可以了。最后还是放入冰水中。
步骤6/10 点击查看大图
切好装盘了
步骤7/10 点击查看大图
蒜头捣成泥，香菜葱分别切碎。加入生抽醋麻油。红油。花椒粉。孜然粉。糖盐
步骤8/10 点击查看大图
再舀一勺煮鸡的汤。最后再调料里淋上热油。
步骤9/10 点击查看大图
--
最后一步点击查看大图
蘸着吃麻烦。果断全部浇到盘里了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-12

换个做法

白切鸡的其他做法

白切鸡的相关分类

肉类大全清蒸桂鱼芥末虾球葱烧海参黑虎虾年夜饭更多

白切鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许