椰奶冻

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自从上次的木瓜椰奶冻之后，我就知道接下来会有不间断的制作，它的味道实在令我割舍不下，今天的纯椰奶冻寻到另一番风味，非常的Q弹，配上椰蓉，唇齿留香。

椰奶冻的用料

椰浆 60g 牛奶 130g
淡奶油 100g 吉利丁粉 10g
椰蓉 适量 绵白糖 40g

椰奶冻的做法

椰奶冻的做法图解1

步骤1

准备好食材。
椰奶冻的做法图解2

步骤2

将牛奶、椰浆、淡奶油、绵白糖倒入锅中，加热至糖完全融化。
椰奶冻的做法图解3

步骤3

加入吉利丁粉，搅拌全部融化均匀。
椰奶冻的做法图解4

步骤4

椰溶液放凉，倒入椰壳中，表层蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固，约6小时。或者在容器里铺上一层保鲜膜再倒入椰蓉液也可。
椰奶冻的做法图解5

步骤5

取出凝固的椰奶冻，用勺子挖成球形，粘上椰蓉。
椰奶冻的做法图解6

步骤6

Enjoy！

椰奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-12

©本菜谱的做法由 Sunshine_c 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 下午茶 烘焙 冻 甜

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