卤排骨蛋
-
步骤1/7
点击查看大图
热水洗净排骨，用凉水浸泡，让血充分溢出。
-
步骤2/7
点击查看大图
凉水下锅，水开后去沫，捞出排骨，焯肉水沉淀，将荷包蛋八分熟。
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅热油，煸炒葱姜蒜，出香味加两勺糖两勺生抽煸炒，加入焯好的排骨，煸炒一会加入两勺醋。
-
步骤4/7
点击查看大图
将刚才的焯肉水倒入锅中，放入调料。放入豆腐和荷包蛋。
-
步骤5/7
点击查看大图
密封后大火10分钟，中火10分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
停火，三分钟后开锅，加入一盅白酒，继续大火5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
最后撒上香菜。出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-11
卤排骨蛋的相关分类
卤排骨蛋的相关推荐
-
蚝油生菜
32474714人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 一口一个超鲜美的香菇酿蛋
1636363人看过 -
竹笋鸡汤
143538人看过 -
家常小炒虾仁炒花菜
34222人看过 -
鸽子大补汤
49097人看过 -
虾仁菌菇豆腐汤，鲜掉眉毛的好喝 #一蔬一饭皆告白#
843961人看过 -
#挪威三文鱼#炙烤三文鱼饭，剩米饭又被升华了
46230人看过 -
萝卜炖牛腩，招待客人倍有面儿！
370016人看过 -
醋溜白菜
7318969人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这个汤真的好鲜，答应我一定要试试！！
672075人看过 -
#旅行中的美味#滑肉汤
190839人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#滋阴润肺鸽子汤
251120人看过
