黑椒碟鱼
浏览 6.8万 · 收藏 279
将做法保存到手机
这次我是按照西冷牛排的酱汁调制的方法,制作的碟鱼酱汁
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
澳大利亚冻碟鱼
250g
、
黑胡椒碎
5g
、
盐
5g
、
橄榄油少许
、
柠檬汁
5ml
、
亨氏黑胡椒酱
40g
、
糖
10g
、
老抽
5ml
、
黄油
5g
、
水
40g
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
碟鱼洗净拭干水分,撒上盐,黑胡椒碎摸匀,倒入橄榄油
-
步骤2/4
点击查看大图
切断腌制10分钟左右,平底锅倒入适量橄榄油,将鱼煎至两面金黄,将黑胡椒酱,白糖,老抽,水混合的酱汁倒入锅中,放入黄油,至鱼沾上酱汁色后将鱼盛盘
-
步骤3/4
点击查看大图
盛出备用
-
最后一步
点击查看大图
将锅中剩余的汤汁收紧后倒入盘中即可
小贴士
碟鱼洗净一定要拭干水分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-11
换个做法
黑椒碟鱼的相关分类
黑椒碟鱼的相关推荐
-
麻辣酱鸡爪#令人羡慕的圣诞大餐#
1092187人看过 -
#我为奥运出食力#红烧焖茄子
138122人看过 -
#冬季滋补花样吃法#解馋过瘾的酱肘子酱猪蹄
182209人看过 -
炝炒圆白菜
4420842人看过 -
芥末虾球
168767人看过 -
红糖糍粑
444760人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 小鸡炖榛蘑
157943人看过 -
金针菇丸子
313013人看过 -
酱焖紫茄
22302人看过 -
#就是红烧吃不腻!#海兔木耳韭菜鸡蛋饺子
363582人看过 -
回锅肉
27851218人看过 -
葱烧海参
1222706人看过