淡奶油面包卷
香浓的奶油味，柔软的面包，当烤箱打开的一瞬间满屋芳香，是满足！是快乐！是美味！等不及凉却，迫不及待的吃了起来，那种不可言喻的幸福感是文字不个形容的。就是爱上它——淡奶油面包卷，它没有华丽的外表却带来了味蕾的刺激。
70克
53克
295克
1879
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/7
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把主料依次放入面包桶，揉成能拉出不容易断的薄膜，然后把面团放冰箱低温慢发酵十二三个小时左右，我是晚上九点半左右揉好面，第二天早上十一点拿出来，十二点左右才整型的，这样低温慢发出来风味口感特别棒，面包放三四天都柔软如初口感不变
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步骤2/7
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发酵好的面团切分成大小大致均等的小面团
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步骤3/7
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每份小面团都是这样擀开，然后从上而下卷起来，记得卷紧点哦
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步骤4/7
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把所有小面团都卷好放到烤盘上
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步骤5/7
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放到温水里发酵，这样既保证了湿度也保证了发酵的温度，我的发酵方法是炒锅放水烧热，水的热度是放手下去比较烫的程度，然后把烤盘放到炒锅里，盖上盖子发酵45分钟，发酵好后刷上蛋液，撒上芝麻装饰
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步骤6/7
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烤箱上火140度，下火150度预热，烤20分钟左右
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最后一步
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淡淡的奶香味，烤箱打开的瞬间，香味四溢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-11
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