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水萝卜凉拌木耳的做法

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水萝卜凉拌木耳

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春天这个漂亮又好吃的萝卜就上市了，这个萝卜在我的家乡新疆我们叫水萝卜，可能各地叫法不同，但是凉拌起来确是一道非常爽口好吃的菜肴！做法也很简单，也可以晚上腌制去冰箱，第二天就是一道爽口的凉菜啦！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

水萝卜 250克

、

木耳适量

、

生抽 20毫升

、

醋 25毫升

、

香菜 3根

、

白糖 5克

、

辣椒半根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
忘了拍所有食材一起的汇总图！第一步，洗干净水萝卜
步骤2/12 点击查看大图
萝卜去头和尾，然后一刀切两半，然后把一半如图切片，尾部不要切断
步骤3/12 点击查看大图
同步凉开水泡发黑木耳，小朵为佳！
步骤4/12 点击查看大图
切好的萝卜装入碗内，撒上少许盐，搅拌均匀，腌制半个小时
步骤5/12 点击查看大图
锅内放水，水开放入黑木耳，煮一分钟
步骤6/12 点击查看大图
一分钟后把煮好的黑木耳漏勺捞出来沥干水分，放入大碗内待凉
步骤7/12 点击查看大图
将生抽，醋，白糖，调入一个碗内，搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
木耳凉了以后把水萝卜去掉腌制出来的水后也放入碗内，倒入刚调好的味汁，搅拌均匀，腌制半个小时，这是可放入冰箱冷藏
步骤9/12 点击查看大图
香菜切小段，辣椒切末
步骤10/12 点击查看大图
腌制好后，将香菜段和辣椒末放入碗内，加入芝麻油，喜欢的可以同步加入红油，或者花椒油，一起搅拌均匀
步骤11/12 点击查看大图
搅拌均匀后装盘，很爽口的一道凉菜
最后一步点击查看大图
没有时间做饭的人可以晚上或者早上上班去就把食材准备好，腌制放入冰箱，下班回来在进行最后一步凉拌就可以直接吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-11

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