不洗面筋的懒人版凉皮
喜欢吃凉皮,可是觉得洗面太麻烦了,又耗时间,所以这道不用洗面的懒人版凉皮就诞生了
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步骤1/9
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小葱、蒜、香菜切末备用
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步骤2/9
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蒜加开水调成大蒜水
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步骤3/9
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碗里依次放入盐(适量)、胡椒、生抽、酱油、辣椒油、大蒜水两勺、香油、芝麻备用
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步骤4/9
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另取一干净碗,放入面粉,我这是一人的量
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步骤5/9
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加水,调成面糊,筷子沾起来带点滴就可以了
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步骤6/9
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平底盘刷一层油,面糊倒入平底盘中上锅蒸1-2分钟就可以了
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步骤7/9
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一层面皮刷层油防止沾连,不过我没刷,嫌油太多了,揭下来之后就切了趁锅里在蒸的时候就切到碗面了
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步骤8/9
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蒸好的面皮切条放入开始调好的调味汁里拌匀,就可以开吃了
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最后一步
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我也是第一次做,零失误,关键是特别好吃哦
倒面糊在盘里的时候可以稍微倒厚点,不然倒太薄了揭下来时很容易破
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-11
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