麻薯可可软曲奇
强烈推荐这款软曲奇,糯糯的麻薯馅加上巧克力的香浓怎不叫一个字“香”。方子曲奇皮和麻薯馅均是15个的量。
91克
28克
223克
1571
千卡
-
步骤1/20
点击查看大图
先做麻薯馅,水磨糯米粉,玉米淀粉,砂糖混合。
-
步骤2/20
点击查看大图
加入纯牛奶搅拌完全融合。
-
步骤3/20
点击查看大图
过筛到一个碗里。
-
步骤4/20
点击查看大图
上蒸锅大火蒸25分钟左右,蒸至完全凝固为止。
-
步骤5/20
点击查看大图
蒸好的麻薯待常温以后加入软化的黄油。
-
步骤6/20
点击查看大图
用手揉捏至黄油完全融合,放冰箱冷藏备用。
-
步骤7/20
点击查看大图
软化的黄油加细砂糖。
-
步骤8/20
点击查看大图
打到黄油发白。
-
步骤9/20
点击查看大图
分次加入打散的蛋液。
-
步骤10/20
点击查看大图
淡奶油发次加入打至完全融合。
-
步骤11/20
点击查看大图
筛入粉类材料。
-
步骤12/20
点击查看大图
用刮刀拌匀面团。
-
步骤13/20
点击查看大图
取20克面团略压扁。
-
步骤14/20
点击查看大图
包上10克左右的麻薯馅。
-
步骤15/20
点击查看大图
收紧收口,两手团实。
-
步骤16/20
点击查看大图
摆入烤盘,略按扁一点儿印出花纹,花纹不要刻深了,深了的话烤制膨胀会断裂开。
-
步骤17/20
点击查看大图
烤箱提前预热,上下火170度中层烤15分钟。
-
步骤18/20
点击查看大图
超喜欢麻薯馅
-
步骤19/20
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-11
麻薯可可软曲奇的其他做法
麻薯可可软曲奇的相关分类
麻薯可可软曲奇的相关推荐
-
教你轻松做出多味牛轧糖
2328521人看过 -
海盐杏仁太妃糖#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#
2844228人看过 -
自制牛轧糖
4803441人看过 -
擂椒皮蛋
855983人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74372868人看过 -
风靡吃货圈的雪花酥
16252144人看过 -
#奇妙烘焙屋#巧克力软曲奇
145966人看过 -
葡萄干奶酥饼干~卡士烤箱CO-750A食谱
446392人看过 -
#今天吃什么#巧克力麻薯曲奇
503961人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#无油蛋白舒芙蕾
16338284人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#一次成功,酥脆不粘牙‼️坚果海盐太妃糖
157293人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6836845人看过