二月二,吃糖豆
二月二,龙抬头,吃糖豆,是徐州的习俗,也是徐州的特色。以往都是买了吃,今天有空,自己做一次,其实倒是挺简单!
11克
32克
143克
717
千卡
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步骤1/8
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鸡蛋,白糖和清水混合,打匀。
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步骤2/8
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加入面粉,揉成光滑的团。醒十五分钟。
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步骤3/8
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醒好的面粉擀成长方形,切成小粒。
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步骤4/8
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一个个搓圆,用喷壶喷上少许水,少许,少许!
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步骤5/8
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撒上一把黑芝麻,随意沾上。不一定个个都沾满,我觉得随意的好看,如果你想沾满也可以。
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步骤6/8
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锅中放油,五六成热,倒入生坯,小火炸,颜色变深时,捞出,油大火加热,倒入面豆复炸半分钟捞出,放凉。
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步骤7/8
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撒上糖粉。
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最后一步
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我放的糖比较少,喜欢吃甜的可以多放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-10
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