【成都名小吃】赖汤圆
赖汤圆也是成都的名小吃~~~不过这道小吃就非常出名了~~~来成都游玩的外地游客基本都会去吃的小吃之一~~~ 而赖汤圆的汤圆馅最出名的还属黑芝麻馅儿~~~堪称经典~~ 清晨,午后,黄昏~~每时每刻,一碗热乎乎的黑芝麻馅儿汤圆端上桌时,色泽洁白~~咬一口,汤圆皮软糯绵软,汤圆馅儿甜香油重~~ 美味必属经典~~
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步骤1/8
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备好原材料:糯米粉,黑芝麻粉,猪油,绵白糖;
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步骤2/8
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将黑芝麻粉,猪油,绵白糖混合,揉成汤圆馅儿备用;
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步骤3/8
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糯米粉加适量温水,和成一个稍稍湿润的面团;
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步骤4/8
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取适量面团,揉圆,压扁;
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步骤5/8
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包入黑芝麻馅儿,收口,搓圆;
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步骤6/8
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将所有汤圆制作好;
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步骤7/8
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煮锅里倒入适量清水烧开,放入汤圆下锅煮熟;
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最后一步
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汤圆煮至浮起后,转小火,再煮一会即可捞出食用。
1、汤圆馅刚开始揉面的时候,会很散,需要耐心慢慢揉;
2、因为是家庭制作,我没有平分糯米面团,汤圆馅儿;随意揪一小团糯米面团,包上适量汤圆馅儿即可;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-10
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