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自制泡菜萝卜的做法

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自制泡菜萝卜

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泡菜萝卜一直是我最钟爱的。相信大多数人都喜欢吃。酸酸甜甜辣辣。闻到就食欲大增。今天第一次尝试自己做泡菜萝卜。。。

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1小时以上 | 切墩(初级)

包菜 1个

、

白萝卜 1个

、

胡萝卜 2个

、

大蒜 1个

、

白醋小半瓶

、

白糖若干

、

盐若干

、

小辣椒 5个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.准备好食材：包菜一个、白萝卜一大个、胡萝卜2个、大蒜一个、白醋、白糖、盐、小辣椒、泡菜罐。
步骤2/6 点击查看大图
2.接着开始给萝卜们切片。包菜用手撕。
步骤3/6 点击查看大图
3.将切片的萝卜跟包菜放在一起，放入若干盐（大概2小勺细盐）搅拌，放置一个小时腌制出水。
步骤4/6 点击查看大图
4.在泡菜罐里配制泡菜汁：一个大蒜、5个小辣椒、若干白糖（按自己口味放），倒入小半瓶白醋。再将腌制好的泡菜和萝卜放入泡菜汁，汤汁需没过菜叶。
步骤5/6 点击查看大图
5.泡菜萝卜完工。放个2天左右，就可以吃啦！
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-09

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