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椰蓉面包花的做法

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椰蓉面包花

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

白糖 50g

、

椰蓉 40g

、

黄油 35g

、

牛奶 100ml

、

盐 2g

、

酵母 4g

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除去黄油的食材都放入，和面
步骤2/9 点击查看大图
20分钟后，放入黄油，和均匀，揉啊揉，出膜后进行第一次发酵。
步骤3/9 点击查看大图
40……50分钟后，变成2倍大小，平均分成8份。醒15分钟
步骤4/9 点击查看大图
然后擀成长舌状
步骤5/9 点击查看大图
卷成30Cm以上长条
步骤6/9 点击查看大图
打结编花，进行第二次发酵
步骤7/9 点击查看大图
烤箱内进行第二次发酵。40分钟。。。。。。
步骤8/9 点击查看大图
第二次发酵后刷上蛋液，上下180度15……20分钟
最后一步点击查看大图
汉！这花朵没了(☆_☆)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-09

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