八宝甜饭
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步骤1/18
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备料
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步骤2/18
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将糯米淘洗后，加入冷水
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步骤3/18
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水浸约8小时（最好提前一天准备）
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步骤4/18
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将浸泡好的糯米，加入笼屉蒸熟
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步骤5/18
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建议使用笼屉蒸米，蒸大约40分钟）
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步骤6/18
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糯米蒸熟之后，盛入碗中，加入色拉油
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步骤7/18
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再加入少许糖
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步骤8/18
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搅拌均匀
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步骤9/18
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取另一只蒸碗，碗底刷油
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步骤10/18
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将提前准备好的干果铺入碗底
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步骤11/18
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将事先蒸好的糯米饭，盛入果碗中
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步骤12/18
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铺平，压实
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步骤13/18
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果碗加饭，准备好后，二次入锅蒸约15分钟
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步骤14/18
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二次蒸完后，出锅装盘。（将蒸好的甜饭，翻盛至盘中，让干果面朝上）
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步骤15/18
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盛盘之后，在甜饭顶部放上巢蜜。
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步骤16/18
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巢蜜放好后，在巢蜜上淋少许白酒（最好是度数较高的白酒，易点燃）
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步骤17/18
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将淋在巢蜜上的白酒点燃，使其融化，增加甜饭的口感（注意防止火势太大）
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最后一步
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完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-09
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