素炒酸辣西葫芦
我是一个非常喜欢吃素的人，无论是凉拌菜还是炒素菜，我都非常喜欢吃。有时候总觉得菜里面放肉太麻烦，所以对于上班族来说，越快越好，当然味道也是非常不错的。
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步骤1/8
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西葫芦一个，清洗干净。
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步骤2/8
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切成片备用。
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步骤3/8
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葱切好，大蒜切末，辣椒洗干净。这里的蒜末是最后出锅的时候用。
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步骤4/8
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炒锅倒油烧热后放入干红辣椒和花椒炒香后放入葱。
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步骤5/8
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然后放入西葫芦翻炒。
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步骤6/8
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接着放入盐、酱油和醋，炒熟后放入鸡精和蒜末即可。
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步骤7/8
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这样，一盘素炒西葫芦就做好了。
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最后一步
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炒西葫芦时间不易太久，太软就不好吃了，可以多放一些醋，口感会比较脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-09
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