小卷，手握寿司，军舰寿司
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和w先生第一次做寿司，快学会，做给我吃，
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
东北大米，200g
、
黄萝卜100g
、
黄瓜100g
、
飞鱼子50g
、
熟玉米粒50g
、
蟹柳100g
、
寿司海苔10张
、
寿司醋一瓶
、
糖10g
、
盐10g
、
寿司帘一张
烹饪步骤
-
步骤1/3
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因为是做小卷，所以将海苔分成两半，将切好的黄萝卜、蟹柳，黄瓜选一种平铺靠内测的位置，将海苔放在寿司帘的第一个位置，再跟着卷帘卷紧就可以了，两头的边角切除，其他切五厘米左右，摆盘即可。
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步骤2/3
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将饭团捏成如图的大小，还可以再小一点，将蟹柳放上去，剪好的海苔卷上去就好了，重点是饭团要捏紧。将蟹柳换成切片的三文鱼，就不用放海苔了，跟外面卖的就差不多了。可以换的材料很多，大家可以自由发挥，这就是手握寿司了
-
最后一步
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军舰寿司，用刚才捏好的饭团，将海苔剪的宽度比寿司高度高一点包好边，加入飞鱼子或者拌过沙拉酱熟玉米粒，装盘完工。
小贴士
黄萝卜改刀切成小方条，尽量大一点，比寿司海苔长度短一点。黄瓜去皮去瓤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-09
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