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美味肥牛饭的做法

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美味肥牛饭

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滑嫩多汁的肥牛与白嫩香糯的米饭邂逅，午后的时光如此温情，香蜜四溅

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肥牛适量

、

红皮洋葱一个

、

胡萝卜一根

、

西蓝花半颗

、

白糖三勺

、

酱油适量

、

耗油一勺

、

料酒一勺

、

水半碗

、

水淀粉两勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.西蓝花切小朵，提前浸泡好；2.胡萝卜切小块（神奇的压花器让胡萝卜俏皮可爱，宝宝一定爱不绝口）；3.锅里烧热水，一勺油＋一勺盐＋一勺鸡粉，将蔬菜倒进锅里开水滚两分钟，捞出，备用。
步骤2/5 点击查看大图
用滚青菜的水，烫一下肥牛（烫成五分熟，去一下血水即可），捞出备用。
步骤3/5 点击查看大图
1.洋葱切丝（切洋葱好'感动'，刀子可以浸水切）；2.调汁:一碗酱汁（酱油两勺＋耗油一勺＋料酒一勺＋白水半碗）一碗勾芡汁（水＋淀粉）；3.锅里热油 ☞ 下三汤勺糖，炒红 ☞ 下洋葱煸炒 ☞ 倒入酱汁，滚开；4.将肥牛分散开放入滚开的汤汁，闷一会，使其入味；5.淋入水淀粉，使汤汁粘稠（汤汁可以拌饭，可留多一些）；6.(ฅ>ω<*ฅ)准备开饭啦，啦，啦……（手慢搅乱，此处无图）
步骤4/5 点击查看大图
＃糊里糊涂提醒大家:要提前煮好米饭哦！！！＃
最后一步点击查看大图
一碗米饭＋一勺肥牛＋西蓝花胡萝卜～淋上汤汁～

小贴士

西蓝花容易寄生小虫，食用前可用淘米水＋盐浸泡二十分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-09

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