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康仙杏仁牛轧糖的做法

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康仙杏仁牛轧糖

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30~60分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 100g

、

黄油 30g

、

奶粉 50-70g

、

杏仁 35g

、

花生 15g

、

开心果 20g

、

南瓜籽、葵花籽 5g

、

蔓越莓干 5g

、

康仙花瓣适量

、

玫瑰花瓣适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油推荐elle vire铁塔、雪印，铁塔的奶香味十足
步骤2/13 点击查看大图
锅中放30g黄油，小火
步骤3/13 点击查看大图
把100g棉花糖倒进去…小火…
步骤4/13 点击查看大图
至此状态，倒入奶粉，想口感软就放50g奶粉，喜欢奶味重就放70g，但口感硬
步骤5/13 点击查看大图
把果仁放保鲜袋里，用擀面杖擀成小碎块
步骤6/13 点击查看大图
倒入锅中…小火，拌匀
步骤7/13 点击查看大图
从锅里拿出来…温度稍凉
步骤8/13 点击查看大图
放入烤盘或方形焗盘中…我在下面垫了张保鲜膜…为了便于定型翻面
步骤9/13 点击查看大图
在两面撒上适量康仙花瓣或玫瑰花瓣
步骤10/13 点击查看大图
待温度不烫略有余温时，就可以切了
步骤11/13 点击查看大图
均匀切成两厘米厚一块
步骤12/13 点击查看大图
用糖纸包好…
最后一步点击查看大图
OK啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-09

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