羊肉丸子冬瓜汤
第一次喝这个汤真的是很小的时候，大舅和舅妈做这个最拿手，每次我去他家玩基本都会做给我吃，现在大舅和舅妈不在了，我也长大了，但是味道还在。为什么今天要做这个，因为我们这边又下雪了，现在是春天吗？我表示不懂～
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准备好食材。（四人份）
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拌肉馅。
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搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。
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葱花、十三香爆锅。
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加清水，量取决于你想喝多少汤。（我做的多，家里人多）
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步骤6/11
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等水开的时候可以先做些小肉丸，大小自己掌握哦。
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步骤7/11
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水开后放入肉丸，我是戴手套然后用勺子盛些肉馅往手心摔打，摔几下刮起来就圆了，肉丸也实诚些。（煮肉丸的时候注意过滤浮沫）
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步骤8/11
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煮到小肉丸飘起来加入冬瓜煮熟。
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步骤9/11
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加盐和鸡精调味。
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步骤10/11
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出锅，撒上香菜末。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)我要喝两碗～
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最后一步
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真的下雪了～ʅ（‾◡◝）ʃ
个人觉得肉馅有味道，所以汤的调味就不用复杂了，盐和鸡精调味足够好喝了。喝的时候加点白醋和胡椒粉也是棒棒哒！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-08
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