黄豆芽炒肉
-
步骤1/5
葱切丝，姜切末，里脊肉切成小肉片，黄豆芽洗净控水
-
步骤2/5
肉片放一勺白糖、半勺食用油、少量料酒、少量酱油腌15分钟左右
-
步骤3/5
锅中放油烧五成热，放入腌好的肉，翻炒变色，盛出备用
-
步骤4/5
锅中再放入少量油，烧热，放入葱丝姜末炒出香味，放入豆瓣酱翻炒出红油，放入黄豆芽，翻炒均匀
-
最后一步
翻炒一会儿，放入炒好的肉片，将豆芽与肉片翻炒均匀，过一会儿，出锅
在腌肉的时候放入白糖可以让肉变得鲜嫩，也可以用淀粉或者蛋清，但需要掌握火候，不然容易糊锅；出锅前可以根据个人的口味放入适量的盐，因为豆瓣酱已经有咸味了，所以一定要控制盐量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-08
黄豆芽炒肉的其他做法
黄豆芽炒肉的相关分类
黄豆芽炒肉的相关推荐
-
绿豆芽炒肉
3990205人看过 -
#换着花样吃早餐#皮蛋瘦肉粥（超简单电饭煲皮蛋瘦肉粥）
3050738人看过 -
红烧排骨
30983016人看过 -
虾仁炒西兰花
7711527人看过 -
韭黄豆芽小炒肉 #舌尖上的端午#
93398人看过 -
#山姆团圆宴#东北小鸡炖蘑菇
259353人看过 -
黄豆芽小炒
317034人看过 -
排骨炖土豆豆角
31681548人看过 -
皮蛋瘦肉粥
776052人看过 -
菜花炒肉
6893911人看过 -
地三鲜
35630603人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 虾仁炒西兰花
229055人看过
