豌豆豆丁炒腊肉
今天是周六，终于可以美美地睡个懒觉。难得逗逗也很配合的在九点钟才醒来，陪他在床上玩了半天。然后慢悠悠的起床收拾，再吃个早餐，时间已经到十一点。然后三个人出去买菜+运动。到了篮球场所，小逗逗的玩伴正好也在，于是一起玩耍到十二点才去菜市场。说实话，有时候觉得买菜也非易事，要考虑营养搭
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步骤1/14
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豌豆焯下水沥水备用
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步骤2/14
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腊肉用水煮三到五分钟，以去除多余的油脂和咸度，同时煮过的腊肉更方便切丁
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步骤3/14
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老豆腐切块
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步骤4/14
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入油锅炸至二面金黄
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步骤5/14
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炸好的豆腐切丁
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步骤6/14
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原料都准备好了
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步骤7/14
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蒜拍瓣，红椒切小块
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步骤8/14
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锅内热油，先放入肥腊肉煸炒至微黄
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步骤9/14
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放入剩下的瘦腊肉和蒜瓣红椒翻炒
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步骤10/14
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倒入青豆和豆丁一起翻炒均匀
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步骤11/14
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沿锅边淋入适量清水，煮开。调味出锅。
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步骤12/14
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成品图
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步骤13/14
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开饭喽
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最后一步
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好香好下饭……
因腊肉比较咸，所以调味时不要放太多盐以免太咸。豆腐丁可以替换成藕丁等喜欢的菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-07
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