披萨空气炸锅版

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蔬菜配料可以自己定

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉（饼皮用） 300g

、

温水（饼皮用） 180ml

、

盐（饼皮用） 3g

、

酵母（饼皮用） 3g

、

玉米油（饼皮用） 10g

、

砂糖（饼皮用） 10g

、

番茄（披萨酱用） 2个200g左右

、

洋葱（披萨酱用） 50g

、

番茄酱（披萨酱用） 60g

、

盐（披萨酱用）适量

、

糖（披萨酱用）适量

、

黑胡椒（披萨酱用）适量

、

马苏里拉适量

、

培根适量

、

牛肉适量

、

卷心菜适量

、

胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将饼皮用材料混合揉成面团
步骤2/14 点击查看大图
揉成面团尽量柔得光滑些
步骤3/14 点击查看大图
揉好后盖上个盖子放在阳光下晒大概1个小时发好后大概是原来一倍大（如果发的不好可以做盆热水将面盆放进热水盆隔水加热会发的快些）
步骤4/14 点击查看大图
现在开始准备披萨酱：将番茄洋葱切小丁备用
步骤5/14 点击查看大图
锅里倒入油，下入洋葱碎，翻炒至透明，再加入番茄碎翻炒，最后加入适量番茄酱盐糖黑胡椒调味，大火收汁，倒入碗里晾凉备用
步骤6/14 点击查看大图
将配料切好备用
步骤7/14 点击查看大图
将发好的面团，分成三份（我喜欢薄饼皮，所以分了仨），揉一揉（我怕粘手，就带了一次性手套，手里和面板上抹点油，防粘）
步骤8/14 点击查看大图
要是有披萨专用盘最好（空气炸锅一般用6寸），我没有就用得烘培纸剪成空气炸锅底部得形状，将饼皮铺上，再用叉子叉些眼
步骤9/14 点击查看大图
将做好的披萨酱铺上
步骤10/14 点击查看大图
再铺上一层马苏里拉
步骤11/14 点击查看大图
铺上培根牛肉蔬菜后，再铺上一层马苏里拉（尽量多点好吃）
步骤12/14 点击查看大图
这是我又做得一个，比上一个漂亮点，带卷边得，（注意蔬菜尽量铺在最下面，怕糊，我这个就有点，或是多铺些马苏里拉在上面覆盖），最后最后最后用刷子把饼皮边上刷点油，为了颜色好看
步骤13/14 点击查看大图
入空气炸锅，200度，18分钟左右（依据食材铺的厚度可适当延长3分钟）
最后一步点击查看大图
出锅了