萝卜泡菜
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步骤1/11
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白萝卜洗净切成小块
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步骤2/11
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加入盐腌制10小时以上，如果块大可适当延长时间。
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步骤3/11
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腌好的萝卜用清水冲洗
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步骤4/11
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尝一下萝卜，咸度正好就可控干水份，如果味道淡了可以在下一步的腌料里加盐调味。
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步骤5/11
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准备好韭菜、胡萝卜、梨、苹果、大蒜、姜。
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步骤6/11
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梨和苹果削皮去核切成细丝，胡萝卜用刨丝，韭菜切段，大蒜和姜捣成泥。
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步骤7/11
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加入辣椒粉和白糖
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步骤8/11
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将腌制材料充分拌匀
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步骤9/11
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拌好的酱料静置10分钟，使部分配料出水后，再搅拌一次。
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步骤10/11
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沥干水分的萝卜加入拌好的酱料
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最后一步
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把酱料和萝卜充分拌匀，可以直接吃。装在保鲜盒放冰箱冷藏，一两天充分入味后吃口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-07
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