红油麻辣腐乳
记得没有上学那会就见姨妈腌制过白腐乳,现在都忘不了那个味!现在就凭这那点记忆,自己也做了不同口味的腐乳,味道那个鲜啊!
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步骤1/8
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豆腐不老不嫩的那种豆腐,洗净,沥干!准备辣椒粉、花椒粉、十三香、和胡椒粉、盐
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步骤2/8
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切块,大概2.5厘米左右,沥干水!
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步骤3/8
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用容器放好,盖上!
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步骤4/8
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随着温度豆腐慢慢发黄,就可以研制了!
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步骤5/8
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把生姜切片,丝,切碎,拌入调好的调味粉里面面里面,拌匀
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步骤6/8
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取豆腐拌匀,放入瓶中
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步骤7/8
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刚好2瓶用锅把食用油烧热,凉后倒入瓶中,油把豆腐淹没,最后倒一小勺子麻油,盖紧盖子!2星期不到就可以打开品尝了!
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最后一步
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刚刚做好的2瓶!就期待着美味吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-07
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