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毛血旺的做法

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毛血旺

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黄豆芽 300g

、

生菜 300g

、

鸭血适量

、

豆腐适量

、

火腿肠两根

、

千张两个

、

姜、葱、蒜适量

、

干辣椒，花椒粒适量

、

火锅底料适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
火锅底料锅中炒香，加入花椒、姜、葱、蒜煸炒出香味，这时在加水，放入调料、老抽、盐、味精、鸡精、糖，把汤味调浓颜色调重成红色，然后加入黄豆芽，生菜，煮熟捞出来放入盆中待用，把剩下的菜放入锅中煮熟入味捞连汤出放入盆中，然后在菜上放干辣椒，葱花，蒜泥，姜沫，花椒，烧锅热油浇在上面，

小贴士

也可以适量添加自己喜欢的食材，我都是的喜欢吃什么就添加，有时候添加蘑菇，千页豆腐，年糕，都可以，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-07

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