洋葱炒牛肉
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步骤1/6
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材料准备
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步骤2/6
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牛肉斜切成片,洋葱切大片,姜切丝,干辣椒切段,葱花
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步骤3/6
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牛肉腌制:先加入适量盐,用手抓至发粘后,加入黑胡椒粉,料酒,生抽,1克小苏打粉抓匀,再加入适量水淀粉,抓至水淀粉全部吸收后,淋少许油在表面,这样做是为了封住牛肉的水分
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步骤4/6
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牛肉腌制半小时后,下入不粘锅翻炒,干辣椒,姜丝也下入锅中
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步骤5/6
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牛肉炒至变色后加入洋葱翻炒,加入生抽,料酒,待洋葱变软后,出锅
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最后一步
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出锅后洒上香葱,开始享用吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-06
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