红豆司康~~酵母版
根据君之的配方改的,因为不想浪费鸡蛋,就把蛋液改成牛奶了,也不影响口味。
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步骤1/8
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黄油切成小块,室温软化。
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步骤2/8
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面粉加入盐混合均匀,加入黄油,用手揉搓成粗玉米颗粒状。
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步骤3/8
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酵母,糖,牛奶混合均匀,加入面粉中,揉成一个面团。
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步骤4/8
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将面团压扁,包入一半的蜜豆,封口成团,再压扁,加入剩下的蜜豆,封口成团。
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步骤5/8
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盖上保鲜膜,入冰箱冷藏室过夜。
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步骤6/8
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第二天早上起来,烤箱180°预热十分钟,将面团压扁,均匀八等分。
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步骤7/8
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表面刷上全蛋液,撒上少许黑芝麻,置入烤箱中层,上下火180°,15分钟左右。
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最后一步
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蜜豆也可以用蔓越莓,核桃,花生,葡萄干,枣泥等替代。
提前一天把面团准备好,第二天早上只需要烘焙就可以了,很方便的配方。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-06
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