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乌鸡炖汤两吃的做法

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乌鸡炖汤两吃

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哈，买了个隔水炖回来还没用上，碰到星期六日，就拿两个小炖盅来炖个汤补补

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1小时以上 | 切墩(初级)

乌鸡半只

、

红萝卜少许

、

铁棍淮山少许

、

黑豆少许

、

薏米少许

、

花生少许

、

姜几片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
第一个汤是黑豆薏米花生做配件，洗净放炖盅内，底面放一片姜。
步骤2/6 点击查看大图
再放进飞过血沫的乌鸡，撒上盐。
步骤3/6 点击查看大图
第二盅配料是红萝卜跟铁棍淮山
步骤4/6 点击查看大图
同样底部放片姜，放进去红萝卜淮山，再放飞了水的乌鸡，面上再放红萝卜淮山，撒上盐。
步骤5/6 点击查看大图
加上热水在盅里，这样就可以隔水炖了，我买的是苏泊尔的，喜欢它的锅体盖子是玻璃的。
最后一步点击查看大图
按煲汤键，默认三个钟，我想着可以缩短点时间，按了两个钟。其实两个钟觉得时间够了，骨肉也都分离，配料也都软烂。这样就可以一个锅两道乌鸡汤一起上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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