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柚子大虾沙律的做法

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柚子大虾沙律

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾 7只

、

柚子小半个

、

洋葱四分之一个

、

蒜末少许

、

青柠檬 1个

、

鱼露 1勺

、

熟花生少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
大虾洗净，去壳去肠线，只留虾尾的壳。如是冻虾，洗净后加入少许料酒腌一会。锅中加水，放入大虾，煮3分钟，煮熟即可捞出。
最后一步点击查看大图
洋葱切丝，柚子肉用手撕碎，青柠檬压柠檬汁，蒜泥用油炒熟。把大虾、柚子、柚子肉混合，加入鱼露，柠檬汁，熟蒜泥，搅拌均匀，最后洒少许熟花生碎。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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