是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
咸蛋黄焗红薯的做法 点击查看大图

咸蛋黄焗红薯

浏览 807628 · 收藏 10574 · 学做 32
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

水里的鱼131103

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。 作为一个蛋黄控，所有用咸蛋黄烧的菜都是非常好吃的菜。这道咸蛋黄焗红薯颜色艳丽，口感软糯，利用蛋黄本身的咸度和鲜味，没有放其他调味品，少油脂，既方便又健康，尤其适合新手制作，不仅可以作为上桌的菜，还可以当下午茶、夜宵，全家老少都可以食用。
食材清单 加入采购清单
红薯 300克
、
咸蛋黄 4个
、
植物油 1勺
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

1、红薯的分量随意，我也是随手拿了一个称称差不多300克。蛋黄也不拘泥于4个的个数。要不要加盐取决于蛋黄本身的咸度和食用者的口感偏好 2、如果想要脆点的口感，可以将红薯条滚上干淀粉，入油锅炸至金黄，再和蛋黄翻炒，不过炸出来的口感会油腻，想要健康快捷，就按这个方子来做

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

换个做法

咸蛋黄焗红薯的其他做法

咸蛋黄焗红薯的相关分类

创意菜 快手菜 下酒菜 热菜 瑞士卷 立冬 更多

咸蛋黄焗红薯的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许