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迷你披萨的做法

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迷你披萨

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 120克

、

低筋面粉 30克

、

水 100克

、

干酵母 2克

、

盐 0.5克

、

糖 6克

、

橄榄油 10克

、

披萨酱适量

、

罗勒叶少许

、

虾仁 3个

、

洋葱半个

、

青椒半个

、

培根适量

、

百吉福马苏里拉适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
把高筋粉，低筋粉，盐，糖，酵母，清水全部放入面包桶内，启动和面键
步骤2/17 点击查看大图
揉出粗膜后
步骤3/17 点击查看大图
加入橄榄油继续手工搓揉
步骤4/17 点击查看大图
直到能出现轻易拉出的薄膜，
步骤5/17 点击查看大图
滚圆放入干净的碗内进行发酵，我是放入烤箱，放上一碗热水，发酵间40度左右完成的
步骤6/17 点击查看大图
发酵完成后
步骤7/17 点击查看大图
取出用擀面杖轻柔擀压排气后滚圆后醒15分钟
步骤8/17 点击查看大图
案板上涂上适量的油，把面团擀开
步骤9/17 点击查看大图
用圆形模具压出一个个的披萨底，我没有慕斯圈就用了杯子压的
步骤10/17 点击查看大图
放入金盘
步骤11/17 点击查看大图
放上一层披萨酱
步骤12/17 点击查看大图
打开百吉福马苏里拉
步骤13/17 点击查看大图
放上百吉福马苏里拉
步骤14/17 点击查看大图
放上你喜欢的肉类
步骤15/17 点击查看大图
加些青椒和洋葱，再铺上一层马苏里拉，我放的不够多，因为我要减肥
步骤16/17 点击查看大图
烤箱200度预热，放入中层烤12分钟左右即可
最后一步点击查看大图
出炉~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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