韭菜饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

韭菜 4两

、

香肠半根

、

鸡蛋 2个

、

粉丝一把

、

面粉半斤

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
把材料准备好，韭菜洗干净，粉丝泡起来。
步骤2/22 点击查看大图
把面粉加热水，搅拌成棉絮状。
步骤3/22 点击查看大图
用手把它揉一下，揉成一个球放在旁边醒一下。
步骤4/22 点击查看大图
韭菜切成丁，放在碗里面。
步骤5/22 点击查看大图
香肠也切成丁！
步骤6/22 点击查看大图
锅里放少许油！
步骤7/22 点击查看大图
把鸡蛋打到锅里，用锅铲快打散。
步骤8/22 点击查看大图
把香肠倒进去，和鸡蛋一块炒出香味，用锅铲把鸡蛋在捣碎一点。
步骤9/22 点击查看大图
把切碎的粉丝，鸡蛋香肠，都倒在韭菜里，因为炒鸡蛋里面有油，就不用再放油了。
步骤10/22 点击查看大图
加少许的盐和味精搅拌，陷料就拌好了。
步骤11/22 点击查看大图
把醒好的面团，切成块状。
步骤12/22 点击查看大图
再把它揉成小球。
步骤13/22 点击查看大图
用擀面杖擀成圆形，比饺子皮要大。皮子尽量擀薄一点。
步骤14/22 点击查看大图
把陷放上去
步骤15/22 点击查看大图
像包包子一样把口收起来。
步骤16/22 点击查看大图
然后在用擀面杖，把上面擀平，记住擀的越薄越好。主要面要揉的好，不然会破。
步骤17/22 点击查看大图
先把饼做好。
步骤18/22 点击查看大图
平底锅里放少许油，小火，把饼放上去。
步骤19/22 点击查看大图
正反面都煎成黄色，就可以了。
步骤20/22 点击查看大图
出锅
步骤21/22 点击查看大图
来一张特写！皮包肉厚，好吃的不要不要！
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美个图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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