迷你玫瑰奶酥
47克
11克
130克
631
千卡
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步骤1/8
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糖粉加入到玉米淀粉中,搅拌至糖粉全部融化。
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步骤2/8
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鸡蛋打散,加入到糖油混合液中,充分搅拌至蛋油混合均匀。
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步骤3/8
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玉米淀粉,低筋粉,奶粉混合,过筛两次,加入到蛋油混合液中,用刮刀翻拌至无干粉。
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步骤4/8
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混合好的面团均分成18个小面团。
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步骤5/8
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面团如果有点黏手,可以裹一层薄薄的低粉。小面团轻轻压成长12cm、宽3cm的长条,不用压的太长,否则做成玫瑰花瓣不明显。
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步骤6/8
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将长条松松的卷起,从中间切成两段,立起来,稍微用手整理一下形状既可。面片不要卷的太紧,否则花瓣也会不明显。
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步骤7/8
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所有玫瑰花都做好之后,放入烤箱。烤箱预热180度,上下火,烤25~30分钟,至玫瑰表面变成淡淡的黄色既可。我的烤箱温度偏低,大家可以用150度左右的温度烤,时间也可以适当调整。
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最后一步
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成品表皮细腻,口感也十分细腻,有蛋奶的香气和淡淡的清甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-04
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