杏仁黄油曲奇
学习君之老师的坚果黄油曲奇。 杏仁粉用完了,直接用了低粉;坚果也只是用了大杏仁,也很香很好吃的~不过按照我自己的口味,其实可以再减少一点糖~
23克
27克
152克
709
千卡
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步骤1/18
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百吉福淡味黄油
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步骤2/18
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打开有刻度,切割很方便
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步骤3/18
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切出需要用的份量,室温放置软化
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步骤4/18
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备好所需材料
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步骤5/18
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杏仁先切碎
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步骤6/18
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白糖加入黄油中
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步骤7/18
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用电动打蛋器打发到黄油体积蓬松,颜色变浅
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步骤8/18
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分两次加入蛋液打发
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步骤9/18
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直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松细腻的状态
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步骤10/18
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筛入低筋面粉和一点儿盐
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步骤11/18
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切拌至粉类和黄油完全混合没有干粉
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步骤12/18
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倒入切碎的杏仁拌匀
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步骤13/18
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整形成如图所示的长条形,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻室,冷冻1个半小时左右,直到变得坚硬
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步骤14/18
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将冻硬的面团取出来,切成约半厘米厚的片
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步骤15/18
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将饼干片排在烤盘上
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步骤16/18
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放入预热好的烤箱,170度上下火烤20分钟
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步骤17/18
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在烤箱里焖5分钟再拿出来
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最后一步
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很好吃~
1. 比较甜,我个人口味可以减少一点砂糖。
2. 坚果类可随自己喜欢选择。
3. 我用的是不粘烤盘。如果是普通烤盘最好加一张油纸。
4. 切片的厚度以及烤箱温度会有差别,烘烤时间按实际调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-04
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