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蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干

浏览 5.1万 · 收藏 1027 · 学做 6

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酥又香的蔓越莓真是很受年轻朋友的喜爱呢，也是我一阵子做的最多的一款饼干了，这不又要给远在外地的朋友寄去一些了~~~

食材清单加入采购清单

黄油 100克

、

鸡蛋 30克

、

糖粉 65克

、

低筋面粉 155克

、

蔓越莓 30克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/13 点击查看大图
蔓越莓切小粒备用
步骤3/13 点击查看大图
软化的黄油中倒入糖粉轻轻拌匀
步骤4/13 点击查看大图
打到蓬松后，分次加入全蛋液
步骤5/13 点击查看大图
至完全融合，且每加一次都需打至融合后再加下一次
步骤6/13 点击查看大图
筛入低筋面粉拌匀
步骤7/13 点击查看大图
倒入蔓越莓粒
步骤8/13 点击查看大图
用橡皮刮刀，轻轻拌至无干粉
步骤9/13 点击查看大图
借助保鲜膜和模具，整形好送入冰箱冷冻
步骤10/13 点击查看大图
取出冻好的蔓越莓面团，均匀切片
步骤11/13 点击查看大图
均匀辅在垫有油纸的烤盘上
步骤12/13 点击查看大图
送入烤箱中层，选择曲奇一键式操作
最后一步点击查看大图
烤至金黄时取出

小贴士

1、黄油必须提前软化到位，这样做出来的曲奇才会更加酥脆 2、鸡蛋也必须提前取出，回至室温，并且分次加入，每加入一次，都需打至融合后，再加入下一次 3、金盘比自带的黑盘导热慢，需多烤几分钟 4、烘烤时间和温度仅供参考

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-03

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