「膳小姐 |脆皮烧肉」
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我一直没有间断过这件事,每一天,我会如约送上这样一道饱含爱意的美食, 美食的真义是对生活的热爱;因为美食相遇,因为信任相随;我是膳小姐,做你爱的膳食,做你最好的闺蜜
营养分析
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552克
87克
12克
5332
千卡
这道菜高热量,适量即可~
食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
带皮五花肉
900g
、
大葱
一根
、
姜
两片
、
糖
1茶匙
、
盐
2茶匙
、
油
适量
、
料酒
2茶匙
、
鸡精
5g
、
生抽
2大匙
、
五香粉
1茶匙
、
锡纸
适量
、
牙签
一根
烹饪步骤
-
步骤1/9
将五花肉洗净,然后凉水下锅,放入葱姜,慢慢煮至肉变色,用筷子扎一下没有血水溢出,肉质大约7成熟。
-
步骤2/9
肉煮熟后立即捞出过凉水洗干净,用镊子把毛拔干净,再用刀将肉皮上的白膜和杂质刮干净。
-
步骤3/9
用竹签在肉皮上扎一些小洞,扎得越细密越好。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-03-03
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