春天的味道-豌豆蘑菇炒春笋
这是一道春天气息很浓的一道菜,春笋嫩的都不用去根部,搭配豌豆和蘑菇,口感清清爽爽,跟慈实老师学的一道菜,稍微改变了做法,变得口感更清淡,春笋脆脆的,豌豆清甜,夹着蘑菇的香气,很营养清脂的一道菜!
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步骤1/15
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准备食材
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步骤2/15
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春笋去壳,洗干净
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步骤3/15
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春笋切片
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步骤4/15
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蘑菇切片
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步骤5/15
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锅内加水,放入少许盐,几滴油
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步骤6/15
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水开了放入豌豆煮三分钟
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步骤7/15
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三分钟后加入切好的蘑菇片
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步骤8/15
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煮两分钟后用漏勺捞出
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步骤9/15
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锅内再重新烧开水,加入少许盐,几滴油,放入切好的笋片,煮三分钟
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步骤10/15
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煮好的笋片漏勺捞出来
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步骤11/15
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锅内放油,七分热
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步骤12/15
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放入笋片翻炒均匀
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步骤13/15
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翻炒均匀后加入豌豆蘑菇翻炒均匀
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步骤14/15
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加入盐,糖,调味后加入少许水淀粉勾薄芡翻炒均匀
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最后一步
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盛碟,一道菜就完成了,非常简单清爽,没有过多的调味品,营养却非常丰富
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-03
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