之木鱼花沙拉面包

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记得小时候吃过一种披萨，上面有一种会动的东西，看起来怕怕的，但是味道非常特别。后来才知道那种会动的东西是木鱼花，因为受到食物的热气而摇摆，所以就看起来会跳舞一样。后来在街头也看到了它的身影，它以章鱼小丸子的形象出现。每每看到它，都忍不住要买，其实就是为了吃上面的木鱼花。好啦，既然那么喜欢木鱼花，那就把它放在面包上好了！这次我用的烤箱是东菱DL-K30A电烤箱，这款烤箱我觉得是最适合新手或者是懒人的了，因为它预设了25款菜单，只要选择需要的菜单一键启动，就可以省去设置温度和时间的烦恼，其精准的控温技术更是成功的关键！我想即使是菜鸟，都可以制作出成功的烘焙作品！ ps：这个面包我是用面包机来揉面的，没有面包机可以手揉，揉到面团光滑即可。烘焙：上管145℃ 下管170℃ 预热5分钟，烤约15分钟。（东菱DL-K30A电烤箱“土司”菜单）

食材清单加入采购清单

中筋面粉 150g

、

水 100g

、

植物油 10g

、

酵母 2g

、

砂糖 16g

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盐 2g

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全蛋液（烤前刷表面）适量

、

融化的黄油（烤完刷表面）适量

、

马铃薯（馅料）一个

、

火腿肠（馅料）一根

、

沙拉酱适量

、

木鱼花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
马铃薯切片，隔水蒸大概15-20分钟直到完全熟。取出马铃薯，加入适量的沙拉酱，加入切碎的火腿肠。将马铃薯压成泥，和其他配料拌匀。
步骤2/6 点击查看大图
配方中面包的材料全部放进面包机。启动揉面程序。揉面完成后启动发酵程序直到面团2倍大，用手按下成肚脐状。取出面团揉成圆形。
步骤3/6 点击查看大图
用擀面杖擀成圆片，用刮板划出分割记号。分成六等份。每份揉圆后擀成圆形，包入馅料。包好6个包子。
步骤4/6 点击查看大图
利用烤箱发酵第二次，烤箱中层放面包，盖保鲜膜，最下层放一碗热水。发酵到两倍大。取出刷一层蛋液。烘焙：上管145℃ 下管170℃ 预热5分钟，烤约15分钟。直到面包上色即可。
步骤5/6 点击查看大图
黄油隔水融化。趁热在烤好的面包表面刷一层融化的黄油。挤上沙拉酱，撒适量木鱼花即可。
最后一步点击查看大图
因为我用的是东菱K30A烤箱所以我就直接选【菜单4】土司，系统自动选择温度和时间，这点简直是懒人的福音，记得我以前经常都要翻书看烘焙时间和温度。