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寿司寿司寿司的做法

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寿司寿司寿司

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10分钟左右 | 切墩(初级)

寿司专用海苔一包有六张

、

沙拉酱丘比牌一罐

、

脆黄瓜一根

、

胡萝卜一根

、

糯米饭大致蒸出有三碗

、

肉松个人喜好

、

鸡蛋两个

、

盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
这是寿司海苔包装
步骤2/14 点击查看大图
把鸡蛋系带挑掉，会影响口感
步骤3/14 点击查看大图
加盐适量
步骤4/14 点击查看大图
和匀
步骤5/14 点击查看大图
快速入锅大火15秒左右，然后低温至蛋液干后翻转再3秒
步骤6/14 点击查看大图
切0.6㎝左右最好
步骤7/14 点击查看大图
切丝，越细越好，普通面条宽
步骤8/14 点击查看大图
入水焯1分钟，不可时间长，萝卜会软就不好吃了
步骤9/14 点击查看大图
边缘1㎝左右空下，用勺子将糯米饭铺平，0.5㎝厚度就好，切记均匀
步骤10/14 点击查看大图
黄瓜两丝，胡萝卜两丝，鸡蛋两丝，肉松个人喜好，沙拉酱少许（不能放太多，不然包不住）
步骤11/14 点击查看大图
卷上
步骤12/14 点击查看大图
轻轻用力卷紧，太用力旁边会跑出沙拉酱
步骤13/14 点击查看大图
用保鲜膜可以不弄脏卷帘
最后一步点击查看大图
用刀尖划破海苔再切，不然会散，两厘米左右宽度一个寿司

小贴士

如果用饭寿司感会大打折扣，我这个一包海苔做出来可以切60个左右寿司

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-02

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