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蒜蓉蒸水生的做法

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蒜蓉蒸水生

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第一次自己买水生，虽然我很喜欢海鲜，但是对于水生这东西我总有说不出的感觉，从怀孕后就没上过菜市场，今天婆婆突然让我去买菜，我也带着好心情出发市场，看到了海鲜摊上的水生格外大粒，而且颜色很新鲜就决定中午对它下手和下口！没想到以前都是做蚵仔煎或做成汤，今天拿去蒸，味道简直鲜嫩到了极点，和老公两个人吃了一大盘呢！！我也好久没写菜谱了，分享给大家，希望朋友们也喜欢

食材清单加入采购清单

水生（水鱼）

、

蒜蓉

、

小辣椒

、

芹菜

、

生粉

、

盐

、

味精

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
水生（我们这里也叫水鱼，好像也叫生蚝吧，反正就长这样的！）洗干净，注意，一定得把上面黑色粘粘的东西洗干净多过几次水！然后加食盐和味精抓匀后摆盘！洒上点香油，生粉勾芡，放在一起搅匀
步骤2/3 点击查看大图
蒜头切成蓉，小辣椒切碎，芹菜切碎，均匀铺在水生上
最后一步点击查看大图
蒸锅中水开放进去中火六分钟就可以！注意要加保鲜膜，防止蒸水滴落！时间一到就可以出锅啦！大大颗的水生又滑又嫩！加上蒜蓉诠释出的鲜味和小辣椒和芹菜的衬托，哇！又爱上一种食物啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-01

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