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黑芝麻糊的做法

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黑芝麻糊

浏览 40.1万 · 收藏 3432 · 学做 10

生完宝宝一直掉头发，感觉自己乌黑浓密的长发都快掉没了，所以剪了短发，依然不见好转，所以决定吃点养发润发的食物，首当其冲就想到了黑芝麻，一起来看看黑芝麻的神奇功效吧！黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素，具有补钙，养发润发，降血压，养颜润肤，提高生育能力，减肥，抗衰老，增加免疫力，抗辐射的功效。

食材清单加入采购清单

黑芝麻 100g

、

糯米 80g

、

糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黑芝麻和糯米洗净沥干水分备用
步骤2/9 点击查看大图
干锅倒入黑芝麻小火炒熟（要勤着翻动，避免糊锅）小心芝麻会在锅里跳舞哦，不要伤到自己。
步骤3/9 点击查看大图
糯米倒入干锅同样小火炒熟，炒至小部分糯米开花即可
步骤4/9 点击查看大图
将炒好的黑芝麻分次放入料理机干磨杯中（因为我的料理机比较小所以分次磨成粉）拨动开关心中默念十个数，拿下来干磨杯晃动几下，再打十秒（其实打一次就已经很细腻了，不要放太多芝麻，因为芝麻打成粉体积会增加）
步骤5/9 点击查看大图
同样糯米打成粉
步骤6/9 点击查看大图
打好的黑芝麻和糯米粉倒入容器中搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
这是搅拌好的黑芝麻和糯米粉混合粉
步骤8/9 点击查看大图
我做的比较少，大家做的多余的可以用密封袋子装起来，每次喝的时候根据个人喜好加入适量糖和热水冲调成糊，浓度根据个人口味选择。用淡奶油或者酸奶滴上几个小点点，用牙签轻轻划一下浪漫的桃心搭配上嫩绿的薄荷是不是很有食欲呢。
最后一步点击查看大图
这是糯米粉和黑芝麻1:1做出来不会太黑，是黑白相间的

小贴士

1.空锅烧热炒制芝麻和糯米。2.加入干磨杯中的芝麻不要太多，因为芝麻磨粉体积会膨大。3.糯米的量可以根据个人口味调整。4.个人喜欢每次吃的时候加糖，家里人口味不同，根据个人口味选择比较好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-01

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