干煸无骨鸡翅
118克
207克
175克
2565
千卡
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步骤1/6
鸡中翅解冻后用剪刀去除骨头冲洗干净后沥干加盐料酒腌制20分钟后冲洗干净
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步骤2/6
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糯米一把水开下过1分半中沥干加少盐拌匀用小勺加入鸡中翅中抓紧小口从大口中加10粒左右中间成凸起状
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步骤3/6
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依次加入一定不能多会爆开的
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步骤4/6
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烧一锅水开始蒸水开后20分钟取出放凉
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步骤5/6
热油7成下炸20秒捞出重复二次主要是为了定型
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最后一步
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取净锅放适量油下姜片蒜片花椒干海椒爆香放鸡中翅翻炒2分钟加盐醋2滴料酒5滴糖10粒鸡精少量芝麻少量放葱白芹菜翻匀后出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-01
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